Ingredientes:
Preço médio de custo: 5,12€
- 1 embalagem de salmão fumado
- 100g de tomate aos pedaços sem pele
- tagliatelle a gosto (cerca de 4 ninhos)
- 1 pacote de natas (usei metade, mais ou menos de aproveitamento de outra receita)
- 2 c. chá alho em pó
- 15g azeite
- sal, pimenta, oregãos
Preparação:
Numa panela à parte coza a tagliatelle.
No copo coloque o tomate, o alho em pó, o azeite e pique tando 3 toques no turbo, tempere com sal e pimenta e refogue 5m, temp. 100º vel. 1.
Adicione o salmão aos pedaços e cozinhe 3m, temp. 90º vel. colher invertida.
Junte as natas pelo bocal e envolva 2m, temp. 90º vel. colher invertida.
Num prato de servir coloque um pouco de tagliatelle, um pouco de molho de salmão e polvilhe com oregãos.
Pois eu confesso que sou uma verdadeira amante de salmão (fumado, cru, grelhado, ...)
ResponderEliminarAproveito para dar umas sugestões, já que dizes que achaste que faltava qualquer coisa no sabor:
- Juntar pedaços de salmão grelhados (p.e. de sobras) em vez de só salmão fumado
- Juntar umas folhinhas de mangericão ou salva aquando do refogado
Já agora, fica outra sugestão: usar as natas de soja da marca pingo doce. As de outras marcas não sei, mas com as do PD não se nota realmente nenhuma diferença.
Olá novamente Louise, o salmão tem muitos adeptos, entre eles está o meu irmão, cozinha salmão pelo menos 1x por semana, eu não é dos peixes que aprecio mais, sou mais pelo robalo ;) mas adorei as sugestões, deve ficar deveras mais saborosa ocm pedaços de peixe fresco e o manjerição dá sempre um toque especial! obrigado!
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