Ainda no site da Ana Bageri podemos encontrar a receitinha para este chá. Confesso que não me foi simples encontrar todos os ingredientes, corri supermercardos, ervanárias, mas também a ideia deste chá já veio assim um pouco "em cima do acontecimento"... mas no final valeu bem a pena! Não provei o chá, pois não sobrou nem uma folhinha, tinha ideia dos frascos serem mais pequenos do que na realidade eram. Bom apetite!
Ingredientes:
Preço médio de custo: 11,93€ (rendeu 11 frascos mal cheios)
- 75g de chá verde (eu coloquei 100g)
- 100g de ceilão (coloquei somente 60g, só encontrei já em saquetas individuais)
- 50g folhas de malva
- 25 g de pétalas secas de calêndula
- 1 colher de sopa de cravinho moído
- 5 paus de canela
- 2 colheres de sopa de cardamomo moído
- 1 colher de sopa de noz moscada e anis estrelado moído (só encontrei anis estrelado sem ser moido)
Preparação:
Se não encontrar o anis moido, coloque todo o pacote do anis estrelado no copo, dê alguns toques no urbo e em seguida alguns segundos na vel.9 até ficar em pó. Retire e Reserve.
Coloque os paus de canela no copo e dê alguns toques no turbo até ficarem ligeiramente desfeitos. Adicione os restantes ingredientes e misture tudo na vel. 3-4-5, Coloque em frascos ou latas perfeitamente selados.
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