terça-feira, 17 de março de 2015

Lulas Estufadas com molho de mostarda

Não me considerava a melhor apreciadora de lulas, mas tenho sido agradavelmente surpreendida com algumas receitas, esta é mais um caso de sucesso.
Adorei mesmo, o molho é tão delicioso que já o fiz para cozinhar peitos de frango 8também ficaram óptimos).
Bom apetite!



Ingredientes:
Preço médio de custo:

- 800g lulas
- 1 cebola
- 3 d alho
- 1 pacote natas
- 50g mostarda
- 30g azeite
- 1 copo medida de vinho branco

Preparação:

Tempere as lulas numa tigela com o vinho, sal e pimenta.
Pique a cebola e o alho 5seg. vel. 5, junte o azeite e refogue 5m, temp. 100º vel. 1
Encaixe a borboleta e adicione as lulas com a marina, as natas, e a mostarda e programe 25m, temp. varoma vel. colher.
Retire do copo e sirva acompanhado com arroz branco.

domingo, 15 de março de 2015

Rolo de Carne com Cereais

Este rolo ficou super saboroso, é bastante diferente do rolo de carne tradicional e cai mesmo bem com uma salada.
É fácil de fazer e dá muito pouco trabalho, uma vez que é enformado, não precisamos de estar a fazer o rolo. Exprimentem. Bom apetite!




Ingredientes:
Preço médio de custo: 3,95€

- 50g farinha trigo
- 50g farinha centeio
- 150g bacon cubos
- 40g azeite
- 1 cebola grande
- 3 d alho
- 250g àgua
- 1/2 caldo de legumes
- 1 c. cha mostarda
- 1 c cha gengibre pó
- 1 c. sopa sementes de sesamo
- 1 c. sopa aveia
- 500g carne picada

Preparação:

Refogue o bacon em 10g de azeite 3m, temp. varoma vel. 1. Retire o e reserve.
pique a cebola e o alho 5seg. vel. 5, adicione 30g de azeite e refogue 7m, temp. varoma vel. 1.
adicione as farinhas de trigo e centeio, o bacon e programe 3m, tem. 100º vel.1
Adicione a água, o caldo, a mostarda, o gengibre e programe 10m, temp. 100º vel. 1.
deixe arrefecer durante cerca de 30m.
Adicione a carne, a aveia e as sementes de sesamo e envolva 40seg. vel. inversa 2.
coloque a carne numa forma de bolo inglês untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 50m.
Deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e sirva acompanhado com guarnição a gosto,


domingo, 4 de janeiro de 2015

bolachas chocolate para o pai

Um bom ano para todos!
Há muito tempo que não vinha aqui postar um receitinha nova, por isso este ano decidi abrir com umas bolachas feitas por mim e pela tis. As férias de natal da tis este ano foram de 3 semanas, uma vez que teve da gripe na ultima semana de escola, ideias para entreter A malta comecaram a escassear, e do que todas as crianças gostam? Bolachas é claro!  Deu meia hora de entretenimento e muitas bolachinhas para saborear. Bom apetite!




Ingredientes:
Preço médio de custo: 0, 70€

-100g açúcar amarelo
-200g farinha T65
-30g amido milho
-20g choc. Em pó ou cacau
- 180g manteiga fria


Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e bata 15seg vel.6. Retire e deixe repousar 10m.
Faça pequenas bolas e espalme-as com a mão até formar um circulo.
Coloque-as num tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15m, retire e deixe arrefecer.