Salsichas enroladas em couve lombarda

Andava completamente cansada do mesmo estilo de comida, estava semana é mesmo para variar antes de cair novamente nas velhas rotinas. Uma coisa que faço pouco pois nunca sei muito bem o que lhes fazer é salsichas frescas. O B implica com a couve e não queria por nada que fizesse as salsichas dele enroladas em couve lombarda, mas a mim ate me estava a apetecer, resultado: enrolei as minhas e deixei as dele ao "léu". a vontade era tanta que até me esqueci de tirar uma foto, lá terei de repetir a receita noutro dia. Bom apetite!



Ingredientes:
Preço médio de custo: 2,31€

- 6 salsichas frescas
- 6 folhas de couve lombarda
- 35g azeite
- 1 cebola
- 1 d. alho
- 1/2 cenoura
- 2 tomates pelados
- 50g bacon ás tiras
- 10g vinagre
- 250g água
- sal e pimenta

Preparação:

Escalde as folhas de couve em água a ferver.
Enrole as salsichas na couve segurando com um palito, coloque na varoma e reserve.
Deite o azeite no copo e aqueça 2m, temp. varoma, vel.1
Junte a cebola, o alho e a cenoura e pique 5seg. vel.5, de seguida programe 5m, temp. varoma, vel.2
Adicione o tomate e pique 20seg. vel.7, junte o bacon e programe 5m, temp. varoma vel.2.
Incorpore a água, o vinagre e tempere com sal e pimenta, programando 25m, temp. varoma, vel.2.
Terminado o tempo verifique a cozedura da couve, se estiver muito dura programe mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.
Sirva com arroz branco.