Tinha aproveitado os descontos em legumes para comprar cenouras, acontece que ainda tinha um pacote recentemente aberto em casa, resultado excesso de cenouras. Congela-las seria uma boa opção não fosse a falta de espaço na arca... como nada se desperdiça aproveitei para fazer mais uma sopinha. para a proxima coloco massinhas para cortar um pouco o doce da sopa. Bom apetite!
Ingredientes:
Preço médio de custo: 0,65€
- 500g de cenoura
- 2 batatas médias
- 2 cebolas
- sal
- 1 fio de azeite
Preparação:
Colocam-se todos os legumes lavados e sem casca aos cubos no copo, junta-se água ligeiramente acima dos mesmos, tempera-se com sal e programa-se 25m, temp. varoma vel.1.
Acabado o tempo junta-se o azeite e tritura-se tudo 1m, vel. 5-7-9.
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