Doce de laranja com pedaços

Ainda na tentativa de aproveitamento das belas laranjas algarvias que me deram, a fim de evitar o lixo como destino final, decidi-me a fazer doce de laranja. já provei e está uma delicia! mal posso esperar para fazer uns belos iogurtes com ele. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: aproximadamente 1,40€ dependendo do preço das laranjas

- 500g laranja ( eu usei 2 laranjas e deu-me mais de 600g)
- 1 cenoura grande
- 1 limão bem descascado sem caroços
- 500g de açúcar (foi o que usei para os 600g de laranja)
- 1 pau de canela

Preparação:

Descasque as laranjas  para o copo pela casca fina (só parte laranja sem parte branca), rejeite a parte branca, e adicione os gomos da laranja. adicione a cenoura ás rodelas, o limão e o açúcar e triture 6seg. vel.4, junte o pau de canela programe 30m, temp. 100º vel. 1. Como achei a calda um pouco liquida demais programeis mais 5m, temp. varoma, vel. 1, mas sem o copo medidor e com o cesto por cima da tampa para evitar salpicos.
retire o pão de canela e divida o doce por frascos esterilizados. Depois de abertos conserve no frigorífico.