Mousse Chocolate

A pequena fez 1 aninho e como não podia deixar de ter uma festarola em grande a mamã, resolveu por a bimboca a bimbar a todo o gás (salvo seja), confesso que foi mais doçaria que outra coisa, mas para além da balança, quem se pode queixar? Bom apetite!

Ingredientes:

preço médio de custo:2€

- 100g açucar

- 300g chocolate culinária

- 6 ovos (gemas separadas das claras)

- 200g leite

- 150g manteiga

- umas gotas limão

- 1 pitada de sal

Preparação:

Coloque as claras no copo com uma pitada de sal e umas gotas de limão, coloque a borboleta e programe 5 a 6minutos vel.3. Retire e Reserve.

Retire a Borboleta e sem lavar o copo coloque o leite, as gemas, a manteiga e o açucar e programe 5m, temp. 80, vel.4.

Quando terminar o tempo adicione pelo bocal o chocolate partido aos cubos e deixe amolecer um pouco e triture 15seg. vel.6.

Volte a colocar a borboleta, acrescente as claras reservadas e programe alguns segundos na vel.3 até estar tudo bem envolvido.

Coloque numa taça e leve ao frigorifico a solidificar umas horas nates de servir (eu penso que feito de vespera fica sempre melhor).