Certamente que já ouviram que as grandes coisas estão nos pequenos detalhes. Ora nada se aplica tão bem na rubrica da poupança. está nos pequenos aproveitamentos as grandes poupanças, o que quero dizer é que poupando aqui e ali se pode fazer pequenas fortunas.
Desta vez trago um dos muitos aproveitamentos que faço lá por casa: Pão duro.
O pão está entre os produtos mais básicos e fundamentais do nosso dia-a-dia, mas muitas vezes acaba por me sobrar uma ou outra fatia de pão que enrije-se (ou então deixo-as secar propositadamente).
Regra geral congelo o pão que não é consumido no máximo em 3 dias (então nos dias quentes o pão em saco de plástico tende facilmente a ganhar bolor), congelo e vou descongelando á medida que necessito no microondas com 1 copo de água para não secar.
Mas guardo os restinhos de pão e até tostas e bolachas de água e sal neste saco de pano (o pão dura imenso tempo sem ganhar bolor nem nada do estilo).
Quando já tenho uma boa porção de pão ralo-o na bimby, primeiro colocando o pão e dando uns toques no turbo e depois deixo cerca de 1m na velocidade 10. Fica raladinho igual ao de compra e não me custa 0,50€, apenas aproveito o que não é consumido e em vez de ir pro lixo vai para outras refeições. guardo-o num frasco de vidro (aproveitamento de embalagens), uso o pão ralado na confecção de panados, em gratinados e para a montagem de almôndegas e comidas similares.
Algumas vezes junto ervas aromáticas como oregãos, ervas provence, salsa, coentros etc. e ralo-os juntamente com o pão para outros paladares.
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