gratinado de frango

O frango do outro dia estava bom, mas não me apetecia comê-lo aquecido, precisava de algo que me soubesse a outra coisa. Como eu adoro gratinados, na hora de pensar o que faria não tive a menor duvida: gratinado de frango, aproveitei mais algumas coisas perdidas no frigorífico: fiambre laminado,  molho de tomate e molho bechamel e queijo mozarrela ralado sobras de uma lasanha. O resultado? Muito saboroso! Bom apetite!

Ingredientes:

Preço médio de custo: 1€

- Sobras de frango desfiadas

- 1 cebola

- 2 d. alho

- 20g azeite

- 50g fiambre laminado

- 1 cenoura

- 100g molho de tomate

-  1 c. chá mostarda

- Molho bechamel qb.

- queijo ralado

- 200g Massa a gosto (usei fussili tricolor)

Preparação:

Numa panela á parte coza a massa em água fervente com sal muito al dente. Retire e reserve num pirex de ir ao forno.

Liga-se o forno a 180ºC

No copo pique a cebola, os alhos, a cenoura e o azeite 5seg. vel5 e refogue 3m, temp. 100º vel.1

Junta-se o molho de tomate a programa-se mais 5m á mesma temperatura a velocidade.

Terminado o tempo acrescenta-se a mostarda, o frango desfiado, o fiambre e programa-se mais 5m, temp. 100º vel.1.

Deita-se a mistura da carne sobre a massa, cobre-se com o molho bechamel e polvilha-se queijo ralado e vai ao forno a gratinar até ficar douradinho (cerca de 15m).