Lombinhos de porco com molho delicioso e arroz branco

Pela primeira vez comprei o lombinho fatiado à inglesa, não fazia ideia de como o preparar, vi esta receitinha e achei que se iria adaptar bem. Realmente o molho é uma delícia e cai mesmo bem com o arroz branco. Lá por casa todos adoramos. Bom apetite!

Ingredientes:

Preço médio de custo: 5€

- 1 lombinho de porco ou lombo de porco fatiado á inglesa

- 3d. alho

- 100g natas

- 1 c. chá ketchup

- 1 c. chá mostarda

- 2 c. sopa azeite

- 1 noz manteiga

- 1/4 de caldo de carne

Preparação:

Corte o lombinho de porco em medalhões (se for as fatias apenas empere). Tempere com sal, pimenta e alho.

No copo coloque o arroz a fazer, junte 800g de água com sal, 200g de arroz no cesto e programe 20m, temp. 100 vel. 4.

Numa frigideira coloque o azeite e a manteiga e frite os medalhões de porco até ficarem coradinhos. Coloque-os num prato coberto com papel de prata para manter quente.

Após o arroz estar pronto reserve. rejeite a água. No copo coloque o molho que ficou na frigideira, junte as natas, o ketchup e a mostarda, o caldo e programe 10m, temp. 100ºC vel.2

Sirva os medalhões com o arroz e regue com molho a gosto.