Nestes dias de calor só apetece mesmo umas refeições leves e ligeiras. Rechear tomates não é novidade no blog do pão Saloio, tanto no verão como no inverno já tem aparecido por aqui receitas. esta é mais uma a juntar às demais. E que boa que estava! Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 4,31€

- 5 tomates grandes (pelo menos um por pessoa)
- Sal q.b.
- 12 gambas inteiras
- 2 ovos
- 800 g água
- 75 g ervilhas congeladas
- 150 g maionese feita na Bimby (eu faço a minha com a varinha mágica)
- 1 lata pequena de milho


Preparação:

Lave muito bem os tomates, corte-lhes uma tampa, tempere com sal e coloque a escorrer sobre papel de
cozinha com a abertura virada para baixo.
Coloque na Varoma as gambas e as ervilhas polvilhe com sal, no cesto coloque os ovos e reserve.
Coloque no copo a água, o cesto e a Varoma e,.programe 15 min, tem. Varoma, vel.2.
Deixe arrefecer as gambas e os ovos, retire-lhes as cascas e corte-os aos pedaços.
Numa taça envolva, as ervilhas, o milho, as gambas e os ovos cortados e envolva com maionese a gosto, coloque o recheio dentro do tomate e sirva ou coloque no frigorifico até ser hora de esrvir.