Lulas Estufadas com molho de mostarda

Não me considerava a melhor apreciadora de lulas, mas tenho sido agradavelmente surpreendida com algumas receitas, esta é mais um caso de sucesso.

Adorei mesmo, o molho é tão delicioso que já o fiz para cozinhar peitos de frango 8também ficaram óptimos).

Bom apetite!

Ingredientes:

Preço médio de custo:

- 800g lulas

- 1 cebola

- 3 d alho

- 1 pacote natas

- 50g mostarda

- 30g azeite

- 1 copo medida de vinho branco

Preparação:

Tempere as lulas numa tigela com o vinho, sal e pimenta.

Pique a cebola e o alho 5seg. vel. 5, junte o azeite e refogue 5m, temp. 100º vel. 1

Encaixe a borboleta e adicione as lulas com a marina, as natas, e a mostarda e programe 25m, temp. varoma vel. colher.

Retire do copo e sirva acompanhado com arroz branco.

Rolo de Carne com Cereais

Este rolo ficou super saboroso, é bastante diferente do rolo de carne tradicional e cai mesmo bem com uma salada.
É fácil de fazer e dá muito pouco trabalho, uma vez que é enformado, não precisamos de estar a fazer o rolo. Exprimentem. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 3,95€

- 50g farinha trigo
- 50g farinha centeio
- 150g bacon cubos
- 40g azeite
- 1 cebola grande
- 3 d alho
- 250g àgua
- 1/2 caldo de legumes
- 1 c. cha mostarda
- 1 c cha gengibre pó
- 1 c. sopa sementes de sesamo
- 1 c. sopa aveia
- 500g carne picada

Preparação:

Refogue o bacon em 10g de azeite 3m, temp. varoma vel. 1. Retire o e reserve.
pique a cebola e o alho 5seg. vel. 5, adicione 30g de azeite e refogue 7m, temp. varoma vel. 1.
adicione as farinhas de trigo e centeio, o bacon e programe 3m, tem. 100º vel.1
Adicione a água, o caldo, a mostarda, o gengibre e programe 10m, temp. 100º vel. 1.
deixe arrefecer durante cerca de 30m.
Adicione a carne, a aveia e as sementes de sesamo e envolva 40seg. vel. inversa 2.
coloque a carne numa forma de bolo inglês untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 50m.
Deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e sirva acompanhado com guarnição a gosto,

bolachas chocolate para o pai

Um bom ano para todos!
Há muito tempo que não vinha aqui postar um receitinha nova, por isso este ano decidi abrir com umas bolachas feitas por mim e pela tis. As férias de natal da tis este ano foram de 3 semanas, uma vez que teve da gripe na ultima semana de escola, ideias para entreter A malta comecaram a escassear, e do que todas as crianças gostam? Bolachas é claro!  Deu meia hora de entretenimento e muitas bolachinhas para saborear. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 0, 70€

-100g açúcar amarelo
-200g farinha T65
-30g amido milho
-20g choc. Em pó ou cacau
- 180g manteiga fria


Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e bata 15seg vel.6. Retire e deixe repousar 10m.
Faça pequenas bolas e espalme-as com a mão até formar um circulo.
Coloque-as num tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15m, retire e deixe arrefecer.

Fusilli com carne picada e linguiça e feijão

Costumo fazer bastantes vezes esparguete à bolonhesa, desta vez tinha alguns ingredientes que sobraram de outras receitas e achei que seria interessante experimentar esta versão da massa. O resultado foi excelente, cá por caso todos adoraram. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 3,17€

- 300g fussili
- 30g azeite
- 3 linguiças
- 3 d alho
- 1 cebola
- 250g carne picada
- 1 lata tomate pelado
- 35gvinho branco
- 1 cenoura
- 1/2 curgete
- 1/2 lata (grande) feijão vermelho

Preparação:

Coza a massa à parte. Reserve.
Pique a cenoura e a curguete 5seg. vel.5. Retire e reserve.
Pique o alho, a cebola e o azeite e pique 5seg. vel.5, refogue 5m, temp. 100º vel.1.
Adicione a linguiça cortadas ás rodelas e refogue 3m, temp. varoma vel. colher inversa
Junte o vinho, e o tomate e pique 3seg. vel.5,  junte a carne e a cenoura e curguete picada e rograme 15m, temp. 100º vel. colher inversa.
JUnte o feijão escorrido, envolva e junte à massa.
Envolva tudo e sirva

Quadrados de cenoura

Um destes dias tinha aproveitado para comprar 2 sacos de cenoura, e estavam a começar a estragar, por isso resolvi fazer este estilo de omelete de cenoura. Não ficou mau, mas gostei mais com um pouco de queijo por cima. Ficaria bem guarnecido com arroz e salada, eu comi mesmo assim. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 0,45€

- 60g queijo cheddar
-300g cenoura
-300g agua
-1 cebola
- 20g manteiga
- 20g azeite
- 2 ovos

Preparação:

Rale o queijo 5 seg vel.5. Retire e reserve.
Pique a cenoura 4 seg. vel.5, junte a água reservada e coza 15m, temp. 100º vel.2. Escorra com a ajuda do cesto e reserve.
Forre uma forma rectangular com papel vegetal e pre-aqueça o forno a 180ºC.
No copo pique a manteiga, o azeite e a cebola 5 seg. vel.5 e refogue 3m, temp. varoma vel. 1.
Junte a cenoura e tempere a gosto, adicione os ovos e o queijo e envolva 15seg. vel. colher inversa.
Deite a mistura na forma e leve ao forno cerca de 25m.

CuzCuz com frango mel e limão

Acho que já tinha dito por aqui que não sou grande apreciadora de cuzcuz, faz-me sempre lembrar um arroz insonso, mas lá por casa existe quem aprecie bastante por isso resolvi experimentar esta receita que veio numa das revistas da bimby. Desapareceu tudo por isso acho que era sinal que estava bom (ou que a fome era negra.), a foto não está grande coisa mas é oq ue se arranjou, quando o flash não quer funcionar não há nada a fazer. Bom apetite!

Ingredientes:

Preço médio de custo: 2,45€

- 2 peitos de frango

- 1 c cha mostarda

- 1 c cha mel

- sumo de 1 limão

- 250g cuzcuz

- 250g água

- 1 d alho

- 30g azeite

- 1 cubo de caldo de galinha

- 1 cebola

Preparação:

Num recipiente coloque a mostarda, o mel e o sumo de limão. envolva, junte o peito de frango cortado ás tiras e deixe marinar por 20m.

Pese o cuzcuz e reserve num recipiente.

Na bimby coloque a água e o caldo de galinha e programe 3m, temp. varoma vel.1, regue o cuzcuz com a água, tape e deixe cozinhar.

no copo deite a cebola, o alho e o azeite e pique 8seg.vel.5 e refogue 5m, temp. varoma vel.1, adicione o frango e a marinada e programe 8m, temp. 100 vel. colher inversa.

Terminado o tempo desfie o frango 4 seg. vel. 4 inversa.

Envolva com o cuz cuz e sirva.

Eu adicionei algumas rodelas de azeitona preta so para dar cor, mas podem optar por coentros picados.

Gelados Low carb

Pois é estes gelados são 100% sem culpa, sabem porque? porque são 100% fruta! é verdade, acho que nunca um gelado foi tão fácil de fazer e tão saboroso, estes são mesmo como eu gosto!
Como a tis quis fazer os gelados nas formas que ganhou de um conhecido restaurante de hamburguers... voltei a congelar a fruta triturada, mas pode ser logo comida que como está cremosa sabe ainda melhor!
Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 0,50€ (depende da fruta e da quantidade em causa)

- 2 pessegos (no meu caso, mas pode ser qualquer fruta que se deseje)

Preparação:

Corte a fruta aos pedeços e leve ao congelador.
Depois da fruta estar congelada, coloque no copo de ligue a vel.9 por 1m ou pelo tempo que for necessário para triturar a fruta e ficar cremosa!