Entremeada porco com mel

Não sou grande apreciadora de entremeada, não gosto muito de comer a gordura, logo seriam precisas muitas destas tirinhas para me matar a fome... Mas como tinha ja algum tempo um resto de entremeada fatiada congelada decidi que era altura de a usar, procurei receitas, mas para a bimby existem algumas interessantes com uma peça inteira, nada para fatiada. encontrei posteriormente esta receita que me lembrou as pernas de frango caramelizadas que eu tanto adoro, mas o resultado deixou muito a desejar (pelo menos para mim)... de qualquer forma fica a receita. Bom apetite!

Ingredientes:
preço médio de custo: 2,55€

- 2 c. sopa de mel
- 1 c. sopa massa de pimentão
- 1 c. sopa açucar mascavado
- 1 c. sopa mostarda
- 2 d. alho
- 1 c. sobremesa molho inglês
- sal, pimenta a gosto
- azeite qb
- 600g entremeada fatiada

Preparação: 
Coloque no copo o mel, a massa de pimentão, o açucar, a mostarda, o alho e o molho inglês e ligue 10seg. vel.5.
Envolva este molho na carne e deixe marinar por 30m.
No final desse tempo, coloque a entremeada num tabuleiro de forno, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20m. a meio da cozedura volte a carne e se achar necessário volte a regar com azeite.

Para acompanhamento fiz batatas de tomatada

Bolo de chocolate com gomas

fiz este bolo a pensar no Carnaval, teria que ser algo divertido e que agradasse a toda a família. Ora eu sei que a Tis ainda não é muito dada a bolos, preferindo as bolachas ou as gomas e os adultos geralmente nunca conseguem recusar um bolo, por isso juntei ao útil ao agradável e fiz um bolo de chocolate recheado com chantilly e coberto por gomas e smarties. assim todos puderam petiscar uma guloseima de uma forma ou de outra. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 3,11€

- 1 pacote de natas
- 250g açucar
- 1 casca limão
- 170g farinha
- 40g de cacau em pó
- 5 ovos
- 1 iogurte natural
- 50g azeite
- 1 c. chá fermento
- gomas e smarties qb

Preparação:

Unte uma forma com margarina e pré-aqueça o forno a 180ºC

Deite 200 g do açúcar para o copo, junte a casquinha de limão e ligue 10seg. vel. 6-8-9 .
Adicione o iogurte, os ovos e o azeite e ligue 5seg. vel.5
Por fim adicione o cacau, a farinha e o fermento 40seg, vel.6.
Verta a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 40m.
Terminado o tempo retire o bolo, deixe arrefecer ligeiramente desenforme e corte ao meio.
Lave e seque bem o copo. Coloque a borboleta e junte as natas e os restantes 50seg de açucar e bata 2,5m  à velocidade 3,5 tendo cuidado para as natas não virarem manteiga (o tempo depende muito da qualidade das natas).
Espalhe o chantilly sobre a metade debaixo do bolo, coloque por cima a outra metade e decore com as gomas e smarties a gosto.

Milka

Eu adoro os chocolates Milka, devorava aquelas tabletes enormes que eles tinham e ainda lambia os dedos.
A milka á relativamente pouco tempo aventurou-se pelo mundo das bolachas (com chocolate) lá está, e eu pensei para com os meus botões: mas se já tem um produto excelente para quê fazer outra coisa? a resposta é simples: para terem ainda mais produtos excelentes!
Agora vão lançar dois tipos de bolo um crocante e recheado e outro com pepitas de chocolate e mal posso esperar para os provar, por isso espero muito sinceramente que seja uma das sellecionadas no portal da trnd para receber um pack com os produtos da imagem...
só de pensar até me cresce água na boca

Foundeu de chocolate

Já tinha comprado o recipiente para fazer o foundeu de chocolate à mesmo muito tempo, mas nunca me tinha arriscado fazer nem sei bem porquê, ao inicio pensei que iria requerer muito tempo de preparação  o que é totalmente errado, depois achei que se calhar não ficaria bem, assim como a minha experiência com o foundeu de queijo, ma sé uma delicia e uma tentação! vão sair mais destes concerteza e já agora aqui fica a sugestão para uma excelente sobremesa para o dia dos namorados. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 1,30€ (sem contar com os acompanhamentos ou toppings)

- 200g chocolate preto (70% cacau)
- 150g Natas
- 70g açucar

para acompanhar:
- fruta variada (morangos, maça, pêras, bananas, etc.)
- bolo seco (eu tinha um pedaço de bolo congelado, era um bolo de claras, mas serve qualquer bolo seco)

Como topping pode-se usar:

- coco ralado
-cacau em pó
- frutos secos picados (amendoa, noz...)
- bolacha esmigalhada

Preparação:

No copo coloque o chocolate partido e triture dando alguns toques no turbo e em seguida 10seg. vel.9.
Junte as natas e o açúcar e programe 5m, temp. 50º vel.3
Passe o preparado para o recipiente do foundeu e mantenha-o quente.

Arroz de cenoura e ervilhas

Um bom arroz para quando se quer variar do simples arroz branco/manteiga, dá mais cor ao prato e  lá por casa é um sucesso. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 0,31€

- 150g arroz
- 70g ervilhas
- 1 cenoura
- 1/2 caldo legumes
- 800g de água
- sal

Preparação:

Lave e descasque a cenoura, corte-a aos cubos.
No copo coloque a água, o caldo e um pouco de sal (pouco que o caldo já trás sal) e programe 10m, temp. 100º vel. 2.
Terminado o tempo, coloque o cesto de rede com mo arroz, as ervilhas e a cenoura aos cubos, e envolva com a espátula, programando mais 18m, temp. 100ºC vel.4 (a receita original dizia 20m, mas eu penso que com 20 cozeu o arroz demasiado).
Retire para uma taça e sirva.

Croquetes de Vitela

Como acho a carne picada muito versátil para diversas refeições, geralmente é daquelas coisas que existem sempre no congelador. Desta vez resolvi fugir um pouco das bolonhesas, das lasanhas e das massas gratinadas e resolvi arriscar-me na aventura de fazer croquetes (pela primeira vez na vida). Sempre tinha ouvido dizer que era dificílimo e que rebentavam todos a fritar etc e tal. a mim, tirando a falta de jeito para fazer croquetes uniformes e bonitos, penso que de resto não me sai mal e ainda fiquei com alguns congelados para nova ocasião e só fiz metade da recita indicada.Também é uma boa refeita para se fazer quando se tem sobras de carne. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 3,85€ (preço receita completa)


- 500g de carne de vitela picada (usei 250g)
- 500g de leite (usei 250g)
-100g de farinha (usei 50g)
- 40g de margarina (usei 20g)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 ovos
- Salsa q.b.
- Noz·moscada, Sal e pimenta q.b.
- Pão ralado para passar


Preparação:

Pique a cebola e os alhos 5seg. vel.5

Junte depois a margarina, a carne picada, o leite, a farinha e um pouco de salsa, tempere com
sal, pimenta e noz-moscada e programe 12m, temp.100°C, vel. 3,5.

Deite o preparado anterior para uma tigela e leve ao frigorífico até arrefecer bem. Molde depois croquetes
polvilhando com um pouco de farinha, passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado e leve ao congelador
durante 1 hora.
Frite então os croquetes em óleo até ficarem douradinhos, coloque-os a escorrer sobre papel absorvente e
sirva-os acompanhados com guarnição a gosto. Eu segui a sugestão da revista teleculinária robot de onde retirei a receita e fiz este arrozito de cenoura e ervilhas.

Quiche de linguiça e cogumelos

Não sei se sou só eu, mas tenho sempre a sensação que Janeiro é um mês enorrrrrrrrrrme, parece que dura e dura (pior que as pilhas duracel): Como tal o meu orçamento para o supermercado já foi ultrapassado ai á semana e nos últimos dias ando só a cozinhar o que existe por casa. Numa das minhas reviravoltas ao congelador encontrei massa para quiche (restos de massa de quiches anteriores), para minha surpresa deu-me para fazer 2 quiches inteirinhas, uma fiz com o recheio de atum e milho (o recheio fiz com 1 pacote natas, 1 copo pequeno leite e 1 ovo) e outra com linguiça, queijo e cogumelos. Lá por casa não sobrou nada para contar história. Bom apetite!

Ingredientes:
Preço médio de custo: 2,75€ (sem massa 3,12€ com)

Para quem não tem sobras de massa aqui fica  a receita:
Massa: 

- 250gr farinha
- 150gr margarina aos cubos
- 1 colher café de sal
- 45gr de água

Preparação:

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no copo e programe 15seg. vel.6 até obter uma massa fácil de moldar, se for necessário programe mais alguns segundos ou mais um pouco de água.
Deixe a massa repousar numa tigela tapada com um pano pelo menos 2h, e de preferência de um dia para o outro.

Recheio:

- 3 linguiças
-1 lata cogumelos
- 80g queijo da ilha
- 1 pacote natas
- 1 copo leite (cerca de 100 a 150g)
- 1 ovo
- sal e pimenta

Preparação:

Estenda a massa e forre uma tarteira de fundo amovível previamente untada, pique a massa com um garfo e Reserve
Corte as linguiças ás rodelas e o queijo aos pedaços. Coloque tudo no copo e triture 5 seg. vel. 6. Distribua uniformemente o preparado sobre a massa na tarteira. 
Escorra os cogumelos e distribua-os sobre a tarteira,
No copo coloque as natas, o leite e o ovo, tempere com sal e pimenta a gosto e ligue 5seg. vel.6.
Deite o preparado sobre a linguiça e cogumelos e  leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40m. 
Sirva acompanhado de salada